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2008年10月28日 21:16
今週末のテント泊 低山ハイキング in 庚申山。
課題は"食料"と"寒さ対策"、この2点。
�／�料は、アルファ米食品を「赤飯」「山菜おこわ」の2点を準備。
「アルファ米」ってなんだろう？
アルファ米の『α（アルファ）』とは、お米に含まれる「デンプンの状態」を示しているそうです。
お米は 70〜80％が炭水化物（デンプン）からできており、お米の状態（生米）のデンプンを『β（ベータ）デンプン』と言い、お米に水（ 14.5%前後→32％前後まで）を含ませ、加熱することで消化に良く、栄養のある『α（アルファ）デンプン』に変わる。
アルファ化したご飯を乾燥させると、『β（ベータ）デンプン』へ戻らず『α（アルファ）デンプン』の状態を保ち続けるので、アルファ米にお湯（水）を加えるだけで、「ふっくっら」とした「美味しい」ご飯が出来がるんだそうです。
・・・難しいけど、結論は美味しいと評判です。
明日にでももう2食くらい買い足そうかな。
��寒さ対策
100円均一でロウソクを購入。
これを1本つけるだけで、テントの中は暖かいそうだ。
・・・本当か！？
とにかく、課題はクリアできそう。
週末は万全の状態で、テント泊 低山ハイキング in 庚申山へ挑戦！！！
課題は"食料"と"寒さ対策"、この2点。
�／�料は、アルファ米食品を「赤飯」「山菜おこわ」の2点を準備。
「アルファ米」ってなんだろう？
アルファ米の『α（アルファ）』とは、お米に含まれる「デンプンの状態」を示しているそうです。
お米は 70〜80％が炭水化物（デンプン）からできており、お米の状態（生米）のデンプンを『β（ベータ）デンプン』と言い、お米に水（ 14.5%前後→32％前後まで）を含ませ、加熱することで消化に良く、栄養のある『α（アルファ）デンプン』に変わる。
アルファ化したご飯を乾燥させると、『β（ベータ）デンプン』へ戻らず『α（アルファ）デンプン』の状態を保ち続けるので、アルファ米にお湯（水）を加えるだけで、「ふっくっら」とした「美味しい」ご飯が出来がるんだそうです。
・・・難しいけど、結論は美味しいと評判です。
明日にでももう2食くらい買い足そうかな。
��寒さ対策
100円均一でロウソクを購入。
これを1本つけるだけで、テントの中は暖かいそうだ。
・・・本当か！？
とにかく、課題はクリアできそう。
週末は万全の状態で、テント泊 低山ハイキング in 庚申山へ挑戦！！！
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